说到家乡的美味小吃，给我印象最深的就是大排档上的汤米粉，虽然长年在外，但家乡的这种美味的汤米粉一直在我心里挥之不去，每次想起我都在咽口水，要是反乡那就一定要去吃上几碗。

这个汤米粉其实也没有什么特别的制作工艺，只是那个味道就是非常的正点，现在我在一边打字一边咽口水，好想吃上一大碗呀！

根据回忆，这个汤米粉的材料大概有这几种：米粉肯定是要有的啦，还有南乳（也就是腐乳）、叫头（酸的）、小小的酸辣椒、猪粉肠等等还挺多配料的，因为我没有做过，所以不太清楚具体还有那些材料。

但我想那些米粉肯定是先烫好，然后烧开水后再把烫好的米粉，弄好的配料以及粉肠调制一下即可，关键在于那个配料。

记得第一次带我妻子回乡的时候也带她去吃了这个汤米粉，她居然还吃了三大碗，哇塞！可见其美味不止是适合我一个人呀！

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